Ardrak em sânscrito, e Zingiber officinale, em termos científicos, o gengibre é uma estrela na culinária e nos tratamentos ayurvédicos, e ao redor do mundo. Inclusive, na Ayurveda, o gengibre é conhecido como “vishwabhesaj“, o remédio universal. Ele pode ser usado fresco, em pó, como suco, chá e óleo, dependendo da intenção desejada. De sabor (rasa) picante, potência (virya) quente […]
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Antídotos Ayurvédicos
No último post falei sobre Viruddha Ahara, os alimentos incompatíveis segundo a Ayurveda. Hoje, por outro lado, vou falar sobre os antídotos alimentares na alimentação ayurvédica. Como já falei diversas vezes, tanto aqui, quanto no meu instagram, a digestão é super importante dentro da Ayurveda. Quando não estamos digerindo bem, mesmo que a gente coma […]
Agni, digestão e um tônico digestivo pra você guardar
Agni. Se você já leu algo sobre Ayurveda, provavelmente já viu essa palavrinha antes. Então, o que é Agni? Agni, é o nosso fogo digestivo, e é de extrema importância para nossa saúde. Ele é responsável por digerir tudo aquilo que entra no nosso corpo. Seja pela nossa boca (alimentos), nossos ouvidos (aquilo que escutamos), olhos (aquilo que […]
4 Receitas fáceis, ayurvédicas e outonais pro seu café da manhã
O outono é uma época em que a natureza, e nosso organismo, se prepara para os meses mais frios. No começo da estação, ainda estamos (principalmente em países tropicais como o nosso) nos livrando do calor que foi acumulado no verão e não sentimos tanta vontade de comer alimentos típicos de outono. Porém, à medida que […]
Golden Milk, o leite dourado Indiano
Você, muito provavelmente, já deve ter ouvido falar em Golden Milk. Essa bebida de raiz indiana é uma mistura de leite com especiarias, em especial a cúrcuma (por isso o golden), que traz muitos benefícios para a saúde. Essa bebida é usada a milhares de anos para tratar distúrbios digestivos, dores articulares, prevenir resfriados, auxiliar o sono […]
Barra de damasco, côco e nuts
Outro dia me toquei que a última vez que postei uma receita tipo “energy bites” foi quando escrevia para o “Corre Paula”, em 2014! Honestamente, não sei porque isso aconteceu, já que esse tipo de receita é super prática, dá pra variar bastante e pode ser usado como lanche e como pré treino. Em tempo, […]
Smoothie Vegano para Imunidade
Troca de estações, contato com pessoas resfriadas ou gripadas, ar condicionado bombando e logo depois aquele solzinho…esse combo pode acordar rinites e, da noite para o dia, deixar pessoas saudáveis espirrando e com coriza. Eu sou uma delas nesse momento. O ar super gelado (tipo alasca) do curso que fiz semana passada somado ao contato com […]
Imunidade e nutrição: 7 alimentos que fortalecem o sistema imune e previnem contra doenças
Inverno está aí, e, num país tropical como o nosso, muitas vezes isso significa oscilações de temperatura e umidade que fazem o sistema imune estar sempre em estado de atenção, ficando mais susceptível à gripes e resfriados. Essa época é, para muita gente, sinônimo de coriza, espirros, fadiga, dores pelo corpo, febre e muitos outros […]