Umas das ervas (se não A erva) mais difundidas do Ayurveda, a Ashwagandha (Withania somnifera), também conhecida como ginseng indiano, ficou muito famosa ao longo da última década. Em sânscrito, ashwagandha significa “cheiro de cavalo”, mas, longe de deixar você com odor equino, a ashwagandha recebeu esse nome por trazer a “força de um cavalo”, e, por isso, é considerada […]
Tag: nutrição funcional
Bolinho de Kichari
Assim como fazemos bolinhos de arroz com a sobra dele, podemos fazer bolinho com a sobra de kichari também! Por que não? Leva: – 1xíc de kichari – 1 ovo de linhaça – 1/4xíc de amaranto em flocos – 1/4cchá de páprica defumada – 1cs de cebolinha picada Misture tudo e faça bolinhas. Eu odeio […]
Hamburguer Vegano de Lentilha Vermelha
Quem gosta de testar hamburgueres veganos por aí, sabe a saga que é achar um que seja gostoso e não se desmonte todo enquanto você come. Já comi alguns bem ruins e pouquíssimos bons, infelizmente. Pois eu consegui fazer uma receita que achei deliciosa, fácil e que não desmancha (amém, Senhor!) e vou compartilhar aqui com […]
Pudim de chia com caqui e especiarias
Pudim de chia é o tipo de receita super fácil e versátil. Dá pra fazer com leites diferentes (côco, amêndoa, de vaca, de amendoim, de castanha de caju…se você não sabe fazer nenhum leite, pode dar uma olhada aqui), com frutas, com cacau, e o que te der vontade de experimentar. Como sobremesa, lanche ou […]
8 alimentos para fortalecer seu cérebro
Uma alimentação equilibrada é a chave para uma boa saúde. Vitalidade, prazer de viver, ânimo, disposição e um cérebro afiado. Para uma boa saúde geral, precismos de uma boa saúde cerebral. Sem nosso cérebro não andamos, falamos, nem nosso coração funciona. Então mantê-lo saudável é uma boa estratégia para viver bem. Rs… Existem alguns alimentos […]
Barra de damasco, côco e nuts
Outro dia me toquei que a última vez que postei uma receita tipo “energy bites” foi quando escrevia para o “Corre Paula”, em 2014! Honestamente, não sei porque isso aconteceu, já que esse tipo de receita é super prática, dá pra variar bastante e pode ser usado como lanche e como pré treino. Em tempo, […]
5 alimentos poderosos contra o câncer
Não subestime o poder de uma alimentação natural na prevenção de doenças crônicas. Inúmeros estudos (tá aí na internet pra quem quiser ver) mostram que uma dieta baseada em vegetais, frutas e legumes, está associada à um menor risco de desenvolvimento de cânceres, graças aos seus potentes fitoquímicos. Como entramos no Outubro Rosa, mês de […]
Bombom funcional de chocolate com pasta de amendoim
Eu amo chocolate (meio amargo e amargo) e amo pasta de amendoim, então você pode imaginar o quanto eu gosto daquele chocolate que parece uma empada recheada de pasta de amendoim (sei o nome, só não quero colocá-lo). Porém, eu tenho noção do quão não saudável ele é. Cheio de açúcar e gorduras ruins, além […]
Smoothie Vegano para Imunidade
Troca de estações, contato com pessoas resfriadas ou gripadas, ar condicionado bombando e logo depois aquele solzinho…esse combo pode acordar rinites e, da noite para o dia, deixar pessoas saudáveis espirrando e com coriza. Eu sou uma delas nesse momento. O ar super gelado (tipo alasca) do curso que fiz semana passada somado ao contato com […]
Pequenas doses de saúde
“Comida saudável não tem gosto” Comida nenhuma tem gosto, se você não usa temperos. E quando falo temperos, não quero dizer apenas sal e alho (que eu AMO!). A natureza nos dá infinitas possibilidades de aromas e sabores diferentes pelas ervas e especiarias. Tem manjericão, pimenta do reino, orégano, açafrão, canela, sálvia, coentro, páprica, cebolinha, […]