Ardrak em sânscrito, e Zingiber officinale, em termos científicos, o gengibre é uma estrela na culinária e nos tratamentos ayurvédicos, e ao redor do mundo. Inclusive, na Ayurveda, o gengibre é conhecido como “vishwabhesaj“, o remédio universal. Ele pode ser usado fresco, em pó, como suco, chá e óleo, dependendo da intenção desejada. De sabor (rasa) picante, potência (virya) quente […]
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Propriedades e benefícios do Cominho
Jeera em sânscrito, e Cuminum cyminum, em termos científicos, o cominho é uma especiaria muito usada na culinária ayurvédica, pelo seu sabor e também pelas suas inúmeras propriedades, mas (ainda) um pouco deixada de lado pelos brasileiros. Junto com a erva doce e a semente de coentro, ele forma o famoso chá digestivo da ayurveda, […]
Golden Milk, o leite dourado Indiano
Você, muito provavelmente, já deve ter ouvido falar em Golden Milk. Essa bebida de raiz indiana é uma mistura de leite com especiarias, em especial a cúrcuma (por isso o golden), que traz muitos benefícios para a saúde. Essa bebida é usada a milhares de anos para tratar distúrbios digestivos, dores articulares, prevenir resfriados, auxiliar o sono […]
Chá digestivo ayurvédico de três sementes
Existe um ditado na Ayurveda que diz “Você não é o que você come. Você é o que você digere.” Acho que, com essa frase, dá pra perceber a importância que a digestão tem dentro da Ayurveda, né? Sendo a nossa digestão um dos pilares da Ayurveda, existem, nessa medicina, inúmeras receitas de tônicos, masalas, tinturas, […]
Leites vegetais: 4 receitas para você começar
Essa semana atendi uma mãe que descobriu que seu bebê, que mama no peito, tem APLV (alergia à proteína do leite de vaca). Nessas situações, o principal tratamento é a retirada de leite e derivados. Quando isso acontece, é comum as pessoas ficarem perdidas, com a sensação de que não dá pra comer mais nada, […]
8 alimentos para fortalecer seu cérebro
Uma alimentação equilibrada é a chave para uma boa saúde. Vitalidade, prazer de viver, ânimo, disposição e um cérebro afiado. Para uma boa saúde geral, precismos de uma boa saúde cerebral. Sem nosso cérebro não andamos, falamos, nem nosso coração funciona. Então mantê-lo saudável é uma boa estratégia para viver bem. Rs… Existem alguns alimentos […]
5 alimentos poderosos contra o câncer
Não subestime o poder de uma alimentação natural na prevenção de doenças crônicas. Inúmeros estudos (tá aí na internet pra quem quiser ver) mostram que uma dieta baseada em vegetais, frutas e legumes, está associada à um menor risco de desenvolvimento de cânceres, graças aos seus potentes fitoquímicos. Como entramos no Outubro Rosa, mês de […]
7 razões para beber chás: os inúmeros benefícios de uma bebida milenar!
Uma das bebidas mais antigas do mundo, o chá vem sendo utilizado há centenas de anos para combater doenças, infecções e mal estar em geral. Se antes as pessoas definiam seus benefícios por observação, hoje em dia já existem inúmeros estudos sobre as propriedades benéficas dos chás. Antes de qualquer coisa, uma curiosidade. Em teoria, […]
Os benefícios das cores na alimentação: Comida colorida = Saúde no prato!
Você já deve ter ouvido alguém falando que a comida do prato tem que ser colorida. E, apesar de tentador, isso não significa um prato cheio de chocolates com casquinhas verdes, azuis e etc. Mas você sabe o motivo dessa recomendação? Por que será que diversificar os tons dos alimentos que você ingere é tão […]